पौधों के अर्क उन उत्पादों को संदर्भित करते हैं जो अंतिम उत्पाद की जरूरतों के अनुसार निष्कर्षण और पृथक्करण प्रक्रिया के माध्यम से पौधों के एक या अधिक घटकों को प्राप्त करने या केंद्रित करने के लिए कच्चे माल के रूप में पौधों का उपयोग करते हैं, और आमतौर पर पौधों के मूल घटकों को नहीं बदलते हैं। Excipients का उपयोग अच्छी तरलता और नमी प्रतिरोध के साथ पाउडर या दाना बनाने के लिए भी किया जा सकता है, लेकिन इसमें थोड़ी मात्रा में तरल या तेल भी होता है। इसके बाद, शी [जीजी] #39;एक युज़ बायोलॉजी पौधों के अर्क के कई अनुप्रयोगों के बारे में बात करेगी।
पौधे के अर्क के कई अनुप्रयोग
1. मानव स्वास्थ्य उत्पादों का निष्कर्षण और अनुप्रयोग
प्राकृतिक रंगद्रव्य, प्राकृतिक मिठास, कार्यात्मक पौधों के अर्क, चीनी दवा के अर्क और खाद्य संयंत्र आवश्यक तेल, योजक, विशेष खाद्य पदार्थ और स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ, दैनिक रसायन और सौंदर्य प्रसाधन, सूत्र कणिकाओं और कच्चे माल की दवाएं शामिल हैं।
2. प्राकृतिक रंगद्रव्य
व्यापक रूप से लगाए गए पौधों की जड़ों, तनों, पत्तियों, फूलों और फलों का उपयोग प्रारंभिक सामग्री के रूप में करते हुए, रंग कार्बनिक पदार्थ को एक उपयुक्त विलायक के साथ निकाला जाता है, और फिर अलग, परिष्कृत और सुखाया जाता है। यह एक प्राकृतिक रंगद्रव्य है जिसे पौधे का अर्क कहा जाता है। वर्तमान में 40 से अधिक विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक रंगद्रव्य हैं, जैसे कैप्साइसिन, गेंदा का अर्क, गार्डेनिया येलो, करक्यूमिन, आदि।
3. प्राकृतिक मिठास
प्राकृतिक स्वीटनर प्राकृतिक पौधों से निकाला और संसाधित किया जाने वाला उत्पाद है। मिठास के अनुसार, इसे सुक्रोज और चीनी जैसे कम-चीनी मिठास में विभाजित किया जा सकता है, और स्टीविओल ग्लाइकोसाइड्स, चाय ग्लाइकोसाइड्स, नद्यपान निकालने, नियोहेस्परिडिन, डायहाइड्रोजन हाई-शुगर स्वीटर्स जैसे किल्कोन। धीरे-धीरे चीनी को प्राकृतिक उच्च शक्ति वाले मिठास से बदलना खाद्य और पेय उद्योग की मुख्य धारा है।
