आर्टिचोक भूमध्यसागरीय तट के मूल निवासी हैं और अब शंघाई, झेजियांग, हुनान, बीजिंग, युन्नान, शांक्सी, शेडोंग और मुख्य भूमि चीन में अन्य स्थानों में वितरित किए जाते हैं। इसकी फूलों की कलियों का इस्तेमाल सब्जी पकाने के लिए किया जा सकता है। स्वाद ताजा बांस की शूटिंग और मशरूम के बीच है। यह प्यास बुझाने और शराब का प्रभाव है। इसमें भरपूर पोषण, फिटनेस और सुंदरता है। इसका उच्च खाद्य मूल्य है और इसकी प्रतिष्ठा "सब्जियों के राजा" की है।
1. हैंगओवर
आर्टिचोक यूरोपीय देशों से शुरू की गई एक नई प्रजाति है। यह एक पारंपरिक चीनी दवा नहीं है, लेकिन इसकी मुख्य सक्रिय सामग्री में कई चीनी दवाओं के साथ कई समानताएं हैं जो जिगर की रक्षा करती हैं और जिगर की बीमारियों का इलाज करती हैं। उदाहरण के लिए, यिनचेन, जिगर और पित्ताशय की थैली नम-गर्मी के इलाज के लिए गार्डेनिया, पोषण यकृत और गुर्दे के लिए यूकोम्मिया, विरोधी शराबी प्रभाव के साथ प्यूरेरिया लोबाटा जड़ और इसी तरह। संक्षेप में, आर्टिचोक में जिगर की रक्षा करने और शराब से राहत देने का प्रभाव पड़ता है, और विभिन्न जिगर की बीमारियों पर निवारक प्रभाव पड़ता है। यह जिगर की रक्षा करने और शराब से राहत देने के लिए एक दुर्लभ प्राकृतिक, ऑल-ग्रीन, सुरक्षित और कुशल अच्छा है।
2. मूत्रवर्धक
इसके अलावा, आर्टिचोक में इनुलिन का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, गुर्दे में मूत्र के उत्सर्जन को बढ़ावा दे सकता है, जिससे इथेनॉल के यकृत के चयापचय के दौरान उत्पादित चयापचयों के उत्सर्जन में तेजी आती है।
3. जिगर की रक्षा
आर्टिचोक में निहित उपचारात्मक अवयवों में से, निंदक एसिड सबसे प्रसिद्ध है, जो सिनैमिक एसिड का व्युत्पन्न है। यह जिगर की जीवन शक्ति में सुधार कर सकता है, जिगर में विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को बढ़ावा दे सकता है, यकृत कोशिकाओं के उत्थान को बढ़ावा दे सकता है, पित्त के स्राव और वसा के पाचन को बढ़ा सकता है, शरीर में कोलेस्ट्रॉल को विनियमित कर सकता है, और इस प्रकार जिगर की रक्षा में भूमिका निभा सकता है।
4. हड्डियों को मजबूत
आर्टिचोक वसा में घुलनशील विटामिन और ट्रेस तत्वों (कैल्शियम, फास्फोरस, तांबा, लोहा, जस्ता, आदि) को अवशोषित करने और उपयोग करने की शरीर की क्षमता में सुधार कर सकते हैं, जिससे मानव भूख बढ़ाने और कामेच्छा को उत्तेजित करने का उद्देश्य प्राप्त होता है। पोटेशियम और मैग्नीशियम की एक बड़ी मात्रा हड्डी की संरचना का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, इसलिए आर्टिचोक हड्डियों को भी मजबूत करता है।
5. एंटी-कैंसर
आर्टिचोक में cynmarin फैटी एसिड हस्तांतरण के संश्लेषण को बाधित करने का प्रभाव है, और flavonoids लाइपेस को बाधित करने का प्रभाव है, जो प्रभावी ढंग से शराबी फैटी जिगर के गठन को रोक सकते हैं। क्लोरोजेनिक एसिड और फ्लेवोनोइड्स में एंटी-म्यूटेशन, एंटी-ऑक्सीकरण, एंटी-कैंसर और एंटी-कैंसर प्रभाव होते हैं, और यह शराबी यकृत सिरोसिस की घटना को प्रभावी ढंग से रोक सकता है।
