चुकंदर विटामिन सी और विटामिन ए, विटामिन बी 1, बी 2, कच्चे प्रोटीन, कच्चे वसा, आहार फाइबर, आसान पाचन और शर्करा के अवशोषण, और लौह, कैल्शियम, पोटेशियम, जस्ता और अन्य खनिजों में समृद्ध है। पानी में घुलनशील आहार फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पेरिस्टलसिस को बढ़ावा दे सकता है, पाचन में मदद कर सकता है, आंतों के कार्य को समायोजित कर सकता है, खनिज अवशोषण में सहायता कर सकता है और मानव शरीर को संतुलित पोषण प्राप्त करने में मदद कर सकता है।
| प्रोडक्ट का नाम | चुकंदर का अर्क |
| लैटिन नाम | बीटा वल्गरिस एल। |
| शेल्फ जीवन | 2 साल |
| निकालने की विधि | टीएलसी |
| उपस्थिति | गहरा लाल महीन पाउडर |
| भाग प्रयुक्त | जड़ |
| विनिर्देश |
4:1 ~ 20:1 |
यह पेट को पोषण देने के प्रभाव को प्राप्त कर सकता है। चुकंदर में सक्रिय पदार्थ होते हैं, जो गैस्ट्रिक अल्सर के कारण होने वाले कुछ असहज लक्षणों को प्रभावी ढंग से दूर कर सकते हैं, और शरीर के पेट में नमी को खत्म कर सकते हैं, जिससे पेट की गड़बड़ी के लक्षणों में सुधार किया जा सकता है।
चुकंदर एक रेचक प्रभाव भी प्राप्त कर सकता है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन सी होता है, जो शरीर के मेटाबॉलिज्म को तेज कर सकता है। चुकंदर खाने से शरीर को आवश्यक पोषक तत्व भी मिल सकते हैं। उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, पोषक तत्व नहीं होंगे कितना बड़ा परिवर्तन, भूख लगने पर कुछ चुकंदर खाने के लिए अभी भी बहुत अच्छा है।
पोषक तत्व सामग्री
1. हड्डियों के विकास को बढ़ावा दें: नियमित रूप से चुकंदर खाने से हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बहुत मददगार होता है।
2. एनीमिया की रोकथाम: चुकंदर इस सब्जी में फोलिक एसिड होता है जो मानव शरीर के लिए बहुत अच्छा होता है, एनीमिया, एंटी-ट्यूमर को रोक सकता है, उच्च रक्तचाप, अल्जाइमर रोग को रोक सकता है।
3. पाचन: चुकंदर में बहुत अधिक बीटािन हाइड्रोक्लोराइड होता है, जो मानव शरीर को हाइड्रोक्लोरिक एसिड को पूरक करने के लिए दे सकता है, जो पेट की दीवार से निकलने वाले हाइड्रोक्लोरिक एसिड के समान होता है, जो पाचन में मदद करने के लिए बहुत अच्छा होता है।
4. थायराइड की रोकथाम: चुकंदर के सिर में आयोडीन घटक भी होते हैं, गोइटर की रोकथाम और एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम का एक निश्चित प्रभाव होता है।
5.कैंसर की रोकथाम और कैंसर की रोकथाम: चुकंदर के सिर में सेलेनियम की मात्रा बहुत अधिक होती है, सेलेनियम को कैंसर रोधी तत्व के रूप में पहचाना जाता है।
6. निम्न रक्तचाप: चुकंदर के सिर में पोटेशियम की मात्रा काफी अधिक होती है, लेकिन सोडियम की मात्रा बहुत कम होती है, जो उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
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